グラフィックデザインを勉強後、レストラン・菓子店などで勤務。２００１年愛知県江南市で「手作りケーキ　デリス・カフェ｣をシェフ･パティシエとともにオープン。

2009年よりAmazonで生チョコレートやザッハトルテの通販を開始、翌年にはAm